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排骨排骨的做法大全家常(排骨藕的做法大全家常菜)

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本文目录

  1. 10种排骨汤做法孕妇
  2. 高档好听的排骨排骨排骨名字
  3. 排骨条的家常做法

10种排骨汤做法孕妇

材料

猪龙骨半斤,甘蔗一小段 ,法大法胡萝卜一根 ,全家全陈皮几片 ,常排常菜葱 ,骨藕姜

做法

1 、陈皮提前用温水泡软后  ,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净 。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后 ,再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的  ,表面有很多浮沫)

2 、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净 。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片

3 、砂锅中放足量冷水 ,同时把龙骨放入 ,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)

4、放料酒、姜片 、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时

5、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉(可不放) ,即可 。

高档好听的排骨名字

节节高升、高升排骨、黄金条、吉庆满堂等等 。以上排骨的菜名都比较吉利,寓意也蛮好的 ,可以用作饭店菜名。

作为一道非常经典地道的一道菜 ,糖醋排骨绝对称的上是我的最爱 ,每每吃大米时,来一道糖醋排骨 ,就特别的下饭。

排骨条的家常做法

主料

排骨700克

【辅料】

姜丝适量 ,冰糖10块 ,香醋2勺 ,料酒1勺,姜丝适量,盐适量,熟白芝麻适量

【做法】

1.肋排骨斩成小块儿洗净。锅里放入冷水,排骨同冷水一起放入 ,烧开水焯煮去血沫 。

2.排骨捞出控水。

3.锅里放入植物油 ,把冰糖放进去小火炒化。

4.炒到糖汁变褐色起密泡 ,把控干水的排骨放入翻炒 。

5.姜丝放锅里一起炒匀出香味,炒至每一块排骨都裹上糖色关火 。

6.装入电饭煲内胆 ,加一勺料酒 、2勺香醋、适量盐 、水,水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键 ,时间一小时 。

关于排骨排骨的做法大全家常到此分享完毕,希望能帮助到您 。

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